こんにちは。ぽこです！
健康のためには、旬の野菜を積極的に摂るとよいようです。最近ではいつでも、様々な野菜が売られており、旬を意識せずに買うことができます。
今回は、そんな今だからこそ知っておきたい、それぞれの季節の旬の野菜を紹介します。
春が旬の野菜
春にはあくのある野菜が多くなっています。
- キャベツ
- タケノコ
- エンドウ豆
- フキノトウ
- アスパラ
- 山菜
- 明日葉
夏が旬の野菜
夏が旬の野菜は、身体を冷やす効果があるものが多いです。
- ニンニク
- トマト
- オクラ
- ゴーヤ
- かぼちゃ
- ピーマン
- きゅうり
- なす
秋が旬の野菜
- 里芋
- ブロッコリー
- サツマイモ
- キノコ全般
冬が旬の野菜
冬は根菜など、身体を温める効果のある野菜が多いです。
- 株
- 白菜
- ネギ
- 人参
- ごぼう
- ほうれん草
- 大根
- レンコン
