調味料の選び方

健康

こんにちは。ぽこです!

今回は、調味料の選び方を説明します。

醤油

醤油を選ぶ際には、原材料が「大豆・小麦・塩」だけのものを選びましょう。また、丸大豆と書いてあるものもよいです。

味噌

自分で作るのが一番良いのですが、自分で作るのが難しい場合は、次のフレーズを参考に選ぶといいです。

  • 国産大豆
  • 国産米
  • 天然醸造・長期熟成
  • 生みそ

梅干し

裏のラベルを見て、名前が「調味梅干し」ではなく「梅干し」の物を選びましょう。

「純○○酢」

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