調味料の選び方

こんにちは。ぽこです！

今回は、調味料の選び方を説明します。

醤油

醤油を選ぶ際には、原材料が「大豆・小麦・塩」だけのものを選びましょう。また、丸大豆と書いてあるものもよいです。

味噌

自分で作るのが一番良いのですが、自分で作るのが難しい場合は、次のフレーズを参考に選ぶといいです。

• 国産大豆
• 国産米
• 天然醸造・長期熟成
• 生みそ

梅干し

裏のラベルを見て、名前が「調味梅干し」ではなく「梅干し」の物を選びましょう。

酢

「純○○酢」